蔬菜归属草本植物

您好，感谢您关注市农业农村局的工作。香椿属多年生木本植物。草本植物是一类植物的总称，其茎部为草质，一般在一年内完成生命周期或多年生但不形成坚硬的木质部。大多数蔬菜属于草本植物，然而蔬菜这个概念更强调的是植物可供食用的部分以及与人类饮食的关系，而不单纯是从植物学分类的角度定义。